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有些东西暴露在空气中很容易和空气中的氧气发生作用，氧气的氧化作用很强，一旦发生氧化作用物质原本的作用就会流失衰老。削好皮的苹果摆一会就会变黄就是和氧气发生了氧化作用，抗氧化就是隔绝掉物体与氧气接触，减缓氧化的速度，氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。而酶是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，所以抗氧化酶就是能够起到减缓氧化的速度的生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。向左转|向右转