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非线粒体氧化体系有1.微粒体氧化体系：单加氧酶，催化一个氧原子加到底物分子，另一个氧原子被氢还原成水 双加氧酶，顾名思义，将两个氧原子直接加到底物上2.过氧化体氧化体系：过氧化氢酶，催化两个过氧化氢分子生成水和氧气 过氧化物酶，将底物上的两个氢原子通过过氧化氢氧化成水 谷胱甘肽过氧化物酶，使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物， 同时促进H2O2的分解，从而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的 干扰及损害。