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苏州蚂蚁淘生物科技有限公司成立于2017年，致力于将全球领先的创新产品和前沿技术带入中国，帮助国内科研工作者在第一时间接触世界范围内的技术革命，并分享研发工具的进步带来的技术红利。依托于集团公司深厚的资源和超过400家的国内优质客户群体，生命科学领域的一站式供应链体系，以及高风险生物危险材料进出口平台的优势，蚂蚁淘生物严格筛选国际创新且经过同行验证过的产品和技术，引入中国市场，开发、孵育和推广。公司的未来将立足于实验室大数据整合和电子商务，结合严格的品牌筛选、创新的营销模式、专注的应用支持和坚实服务，帮助实现生命科学产业链的简单和高效。

酶专家 Biocatalysts Ltd 宣布推出他们的新酶 Promod™ 517MDP (P517MDP)，扩展了专门针对乳蛋白市场的经犹太洁食和清真认证的酶的范围。
P517MDP 是一种高效的外肽酶，可在酪蛋白中实现 > 40% 的水解度。用 P517MDP 水解酪蛋白将其分解成更小的组成部分：肽和氨基酸，可增加其溶解度并提高其消化率，使酪蛋白水解物成为一种用途更广泛的成分，可用于生产特殊医学用途的食品 (FSMP* ) 包括专业婴儿配方奶粉和后续配方奶粉。
酪蛋白与乳清一样，是一种完整的蛋白质，含有支持人类健康成长所需的所有必需氨基酸。其氨基酸的吸收速度较慢，这意味着它可以在更长的时间内满足饥饿感，并减少老年个体肌肉减少症、自然肌肉流失的影响。酪蛋白的氨基酸成分对于维持肌肉力量、增强免疫系统和促进健康的体重和新陈代谢非常重要。
商务总监 Daren Bryce 被问及 Biocatalysts Ltd 对扩大酶系列的承诺

“Biocatalysts Ltd 致力于为食品行业提供一系列微生物替代酶，并开发特定的酶，帮助我们的客户提高其产品的价值和功能。在这种情况下，我们很自豪能够帮助我们的客户更轻松地获得酪蛋白水解物。”

*FSMP 旨在为因特定疾病、障碍或医疗状况而需要食用标准食品无法满足的营养需求的患者提供食物。具体而言，根据欧盟立法，它们适用于摄取、消化、吸收、代谢或排泄普通食物或某些营养素或代谢物的能力有限、受损或紊乱的患者；或具有其他医学营养需求，其饮食管理无法仅通过改变正常饮食来实现。

在工业生物技术行业运营方面，默认情况下biocatalysts是一家高科技公司，依赖于酶、发现和制造的最先进方法的知识和能力。因此，从技术角度来看，我们非常需要知识—— ——我们花了大量时间开发内部技术知识，以用于酶的发现、开发和扩大生产。

有一些关键能力支撑着我们所做的工作。从微生物学到冷冻干燥和全球运输，我们拥有 80 多种不同的能力，可根据我们正在进行的项目类型加以利用。

我们的能力包括：

A

• 应用过程试验能力：小麦、乳清和蛋清水解物等。

B

• 生物信息学和克隆：生物催化剂可以在短短 8 周内将一个概念变成现实，提供活性、可溶性酶的样本以及技术摘要和规格。

C

• 碳水化合物分析：可溶性纤维、糖、花青素、维生素 C、溶解性固体、粘度和果胶的测量和定量；细胞壁化学；细胞壁消化酶。

• 保密性：我们的客户项目根据保密协议运作，Biocatalysts 执行严格的客户保密政策。

D

• 乳制品：生产酶改性奶酪（EMC）样品；脂肪酸分析和数据解释；EMC感官分析；酶改性乳品原料相关知识。

E

• 酶分析：匹配竞争酶；酶失活条件的测定；确定酶的最适 pH 值和温度；酶纯度（测定的副活性）；质量，确保酶符合规格。

• 酶稳定性：为我们的客户提供保质期稳定性和运输优势。

• 表达系统：我们在将酶克隆到专有和免版税的表达系统方面拥有丰富的经验，我们可以使用一系列表达宿主和载体。表达系统是根据我们客户的需求或最佳性能选择的。

F

• 发酵和下游处理 (DSP) 能力：不同规模的生产，包括实验室、中试和商业规模。

• 冷冻干燥 (Lyophilisaton)：各种规模的冷冻干燥可作为酶成品选项，作为项目的一部分或作为“独立”服务。

G

• GMP（良好生产规范）：生物催化剂为食品、制药、医疗保健和其他行业开发和生产酶，因此我们确保遵循良好的生产规范，以确保我们的产品始终按照质量标准进行生产和控制。

H

• 酶的处理：我们正确处理酶已有 30 多年的历史。

I

• 知识产权评估：我们了解与酶相关的任何知识产权问题。

• 创新：创新支撑着我们在 Biocatalysts 的发展，使我们能够更好地为客户和其他利益相关者服务。

• 酶的固定化：固定化涉及将酶限制在与底物和产物存在的相不同的相中。找到更多…

J

• 联合资助申请：在执行赠款资助项目方面经验丰富，并乐于与我们的客户分享这一经验。

K

• Kosher 和 Halal 酶专业知识：我们的生产设施均通过了 Kosher 和 Halal 认证。

L

• 脂质分析：游离脂肪酸分析；脂质提取；酸值。

M

• 市场情报：酶的市场知识；详细了解竞争对手的酶，包括副业。

• 分子生物学：应用最先进的分子生物学方法来实现高效、快速和具有成本效益的重组酶生产。

• 宏基因组学： Biocatalysts 自己的宏基因组库可用于访问已知酶类型的新变体，以找到用于特定生物转化的正确酶变体。

N

• 与技术提供商和外部专家建立联系：这包括大学、大使、行业专家和我们自己的科学顾问委员会。

O

• 现场客户拜访和技术培训：让我们的客户节省时间，增加技术知识并缩短新产品的上市时间。

P

• 蛋白质分析：蛋白质电泳；分子量分布和分析；定量不同的蛋白质、肽和氨基；水解度测量和顽固肽的水解。

• 蛋白质合成器：在数周而不是数月内交付小酶样品。

• 项目管理：由 Prince2 合格从业者监督的强大系统。我们的项目按时、按预算运行并取得成功。

Q

• 质量保证：一种以流程为中心的方法，可确保 Biocatalysts 提供尽可能最好的产品或服务。我们不断投资于质量保证，我们最近的投资是电子质量管理系统和条形码系统。

R

• 监管支持：通过我们的 AMFEP（酶产品制造商和配方师协会）会员资格，我们敬业且易于访问的监管团队随时了解所有监管发展。

• 研究级样品服务：从我们的宏基因组库中发现并适合个别客户需求的多达 20 种酶的定制面板，可在短短 11 周内准备好进行测试。

S

• 喷雾干燥：优化的喷雾干燥操作可以保护热不稳定酶免受热损伤。Biocatalysts 拥有实验室规模的喷雾干燥设备，可以在产品大规模生产之前证明该技术对您的产品的适用性。

T

• 技术可行性：我们从概念到定制酶产品的常规制造的商业重点方法使我们能够通过开发技术和商业上稳健的酶工艺来降低风险。

• 技术支持：我们拥有一支知识渊博、经验丰富的团队，可以为我们的客户提供服务。

U

• 大学学生奖学金：生物催化剂不断参与知识转移合作伙伴关系，这使我们能够从学术机构转移知识并将这些信息嵌入我们的组织中。

V

• 各种奖项和证书： ISO 22000 食品安全管理；ISO 9001 质量管理；ISO 14001 环境管理；QHSAS18001 健康与安全管理；犹太洁食；清真; People Gold 的投资者。

W

• 酶的全球供应：我们是一家总部位于英国的跨国公司，在伊利诺伊州设有美国子公司 Biocatalysts Inc.。

X

• X 射线衍射：与学术合作者合作，了解酶的结构和功能，以实现合理的蛋白质工程设计。

• 在我们自己的宏基因组库中发现的木糖苷酶和其他不寻常的酶。

Y

• 酵母表达系统：我们的毕赤酵母表达系统是 QPS（合格推定安全）列表的一部分，适用于生产食品级酶。

Z

• 零容忍/制造设计 (DFM)：酶开发的第一次正确方法。

与biocatalysts的竞争对手相比，biocatalysts的客户服务标准一直是与众不同的地方。biocatalysts始终将客户放在首位，我们每年都会进行一次客户满意度调查，以确保biocatalysts继续这样做。

biocatalysts的目标是成为“隐形”的供应商，在您需要biocatalysts时悄悄地按时交货，但不会给您从一个订单到下一个订单造成任何问题。

顾客满意度调查

如上所述，为了确保biocatalysts跟上客户的要求，我们委托使用 Servqual 模型进行年度客户满意度调查，该模型在过去 10 年中适应了我们的需求。我们的目标是在所有类别中成为世界一流（5 分）或优秀（4 分）。虽然调查是匿名的，但如果客户愿意，他们总是有机会与我们交谈。

与客户的良好关系使biocatalysts能够定期与他们讨论预测，确保我们始终有足够的产品库存准备发货。我们从调查中了解到，随着时间的推移，产品的一致性和产品质量是biocatalysts客户最重要的标准。

来自biocatalysts客户满意度调查的评论：

“以客户为导向的公司——能够提供量身定制的解决方案”

“一家专业的公司；高度灵活和反应灵敏”

“生物催化剂了解技术挑战，并有兴趣开发实用的解决方案”

“生物催化剂能够在短时间内提供我们所需的优质服务”

“生物催化剂是一家对解决问题感兴趣的公司，而不仅仅是销售酶”

“提供良好高效的样品服务和良好的技术支持。易于掌握并快速响应技术咨询。”

苏州蚂蚁淘生物科技有限公司是专业从事生物技术产品销售的高科技企业，是国内生物试剂、仪器、消耗品领域的知名企业之一。起发公司自成立以来，连续2年高速成长。公司的发展目标是建成专业从事生物技术产品销售、生产与开发的一流公司。