只知道小牛刚生下来时有24小时的消化道开放期,不管对于何种蛋白都是非特异性的吸收。
刚刚找到了一个网页,有关 IgY 的,好象没有关于它可以被肠道吸收的说法,只是说它不能 BIND 到细胞 Fc 受体上。也找了一下PUBMED,看起来IgY 是被用做被动免疫。想来如果通过肠道,应该和普通蛋白质差不多,要被消化掉的了。网页见:http://www.agrisera.se/IgY/IgY.shtml
谢谢icesugar75 !又增长了见识,不过我不是做牛方面的。
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