山梨醇/木糖醇检测试剂盒ZZKKSORB

山梨醇/木糖醇检测试剂盒ZZK-K-SORB

产品货号：ZZK-K-SORB

产品品名：山梨醇/木糖醇检测试剂盒

英文品名：D-Sorbitol/XylitolAssayKit

规格型号：58assays(manual)/580assays(microplate)/700assays(auto-analyser)

山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。

上海甄准生物提供山梨醇/木糖醇检测试剂盒，比色法（492nm）测定食品和葡萄酒中的D-山梨醇和木糖醇。

原理：

反应时间：15min

检测限：0.20mg/L

适用样品：糖尿病人食品（如：蜂蜜、果酱和巧克力）、保健食品、食品、口香糖、糖果、果汁（如苹果汁）、冰淇凌、焙烤产品（如甜点）、杏仁蛋白软糖、纸（硬纸板）、化妆品、医药品以及其他原料（如生物培养、样品等）

优点：

 每管山梨醇脱氢酶溶解后稳定性4℃，>2个月

 不会浪费硫辛酰胺脱氢酶（提供的稳定的悬浮液）

 价格低廉（每次检测成本）

 提供的试剂稳定性>2年

 反应快

  包含有标准品

 该方法已通过IFU、AIJN和德国的认证

REFERENCES:

1.Bergmeyer,H.U.(1988).D-Sorbitol.In MethodsofEnzymaticAnalysis (Bergmeyer,H.U.ed.),3rded.,Vol.VI,pp.356-362,VCHPublishers(UK)Ltd.,Cambridge,UK.

2.Beutler,H.-O.(1988).Xylitol.In MethodsofEnzymaticAnalysis (Bergmeyer,H.U.ed.),3rded.,Vol.VI,pp.484-490,VCHPublishers(UK)Ltd.,Cambridge,UK.

3.InternationalFederationofFruitJuiceProducers(IFU,MethodsofAnalysis,no.62-1995);containedin“CodeofPracticeforEvaluationofFruitandVegetableJuices”(1996)editedbyAssociationoftheIndustryofJuicesandNectarsfromFruitsandVegetablesoftheEuropeanEconomicCommunity(A.I.J.N.).

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