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用于改造蛋白样品中的DNA其改造又可分为：解双链,连双链，降解磷酸2脂键使之分为单个分子！广义DNA酶可以在基因工程与PCR等中期重要作用
降解DNA为单个核苷酸，或者DNA片段
你要问的是DNA水解酶还是聚合酶还是连接酶？DNA聚合酶是将单个的脱氧核苷酸连成单链，连接酶是将DNA片段连接成一条单链。
可以使dna水解。